塩味、厳しい。

札幌の安ホテルの横に、タクシーの運ちゃんがお勧めのジンギスカンがあるというから、そりゃー行くやん。入ってみると、ジンギスカンでは無くて焼肉屋やん。はー、まーいいけど、取り敢えず入るやん。

で、頼んで、焼き始める。

いやー、美味そうだ。

しかし動作がしても、タレ味がない。あれ？焼肉でタレがないって、どういうこと？？って思って店員に聞くと、「うちは全部肉に味が付いてます」・・・いやいや、だから、全部塩コショウなのか？って聞くと、そうだと言う。

焼肉屋で塩味しかないって、結構厳しいよ。やはりタレで食べないと厳しい。そうは言っても名店らしくひっきりなしに客は入って来て、店内は煙で充満し始める。あら、これはみんなそれでいいんだ・・・ってちょっとしんどいじゃん。

と思った焼肉屋さんだった。最初の方は美味しかったけど、後半は相当に厳しかったって事。もう塩かきつくてイーーーってなったって感じの札幌の夜であった。
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今は女性ラッパーも多くてiriさんもラップするけど、USで出だしのSalt 'n' Peppaが出た時はすげーなーって感心したもんだ。何故そう思ったかはデカくて不美人だったから。それでもやるんだーって思った当時。見かけは好みがあるって事を実感した瞬間だ。

函館は塩。

函館ラーメンと言えば、あじさい。しかも塩に決まってる。今日は北海道日帰りで、昼ご飯は新千歳で食べたんだけど、海老そばが大行列なのはいいとして、やはりけやきも行列してる。白樺山荘も少し。これはゆで卵がただだからか？(笑)。他はあまり並んでなかったんだけど、今日は一人だし、ふらっと久々にあじさいに入った。

で、いつもの塩を頼めばいいのに、気分が醤油だったので、醤油をオーダー。

これが出てきた。

まぁ、そこそこ美味しいんだけど、化学調味料っぽい感じがどうもキーンってなる感じ。あまり美味しいとも思わない仕上がりでもあった。むむむ・・・これは失策。やはり塩をフツーに頼んでおけばよかった。ここのパーコー麺が好きだったんだけど、もう今はメニューに無いしな、あまり入る意味もないのかもな。

空いてて、美味しい。弟子屈になってしまうかな。札幌飛燕も味が落ちただけに、残念だ。味噌を食べる気にならないのがbeererの弱みだ。
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髭男の名曲、アナーキー。簡単に思えるこのメロディは細かい転調を繰り返してるって分析だ。先日カラオケで歌ってみたけど、なかなかに難しかったのであった。あー、さすがだわ。

星虎。

星川駅前に足りないもの、牛丼屋、弁当屋、そしてラーメン屋と思ってたらラーメン屋は出来た。星虎って書いてある結構いい感じの店構え。これは期待しようじゃないか。

早速入店。既に満員、カウンターのみだな。券売機で券を買って待つ。ワンオペだ。これは大丈夫か？と思ったけど、何とかこなしておられる。券売機のメニューには、書いてはあるけど販売中止みたいなメニューもある。ご飯もそうだしね。

で、スタンダードの醤油ラーメンをチョイスして味玉付けて待ってみたら、これ。

結構いい感じ。

食べてみると、そこそこ美味しいかも。三つ葉はどうかと思うけど・・・ネギだろうよ・・・と思うけど、まぁ仕方ない。丼がちいさいけど、そんなに少なくも無かった。

星虎とかいて、スタートと読む、って何か店の中に書いてあった。

ま、いいけど。
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推しの子って、アイドルだけじゃないんだね。他にも色々歌がある。そんなん知らんけどね。

田町飲み。

田町に通い始めて今日水曜で3日目。既に昨日、飲みに行ってしまった。上司が言い出し、簡単に実現。田町には三田側にいくらでも飲み屋はある。久々にそこへ突入・・・あーこれは・・・懐かしい。

店は大きく入れ替わってるけど、街並みとか道は変わっていない。いやこれ、田町じゃんね。懐かしくて笑ったわ。新橋が懐かしかったんだけど、田町もだったわ。

モン吉の選んだ沖縄料理、これがまたなかなか美味しくて、料理もそうだけど、シークワサーサワーとオリオン生は最高に尽きる。このために飲みに行ったようなもんだ。最高だったなー。シークワサーもしっかり果汁ですっぱくて、いい感じだもん。店の人もうちなんちゅなんだろうね、動きと言い雰囲気といい、良かった。

田町にもいい店は多くある。横浜にもあった店の出店も一杯。ダンダダンもビートルも。何なら三田製麺所は本店だぜ。灼熱、懐かしいぜ。
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さすがにでも田町への通勤は予想通り過ぎて笑う。混んでる。驚いたのが、ＪＲ京浜東北線の田町～横浜と、京急特急での三田～横浜、時間がほぼ同じ。どんだけ東海道早いねん！って感じだ。そりゃー混むわ、更に。

美味しい麺があると聞いて。

食べログとかで見てると、たまに紹介が出てくるので、Watchしてたんだけどね。またそれ以外にもLINE関係でもラーメン美味しい系を紹介されたりGoogle先生だったり、何せみんな勧めて来るよね。

それで近所だったら、いつか行ってみようかって話になるわけで、今日がそのいつかだってことだ。昨日スニーカー新調したので、その奈良市の意味もあって、上星川なら行きは電車で数分だし、帰りに歩こうと決めて、訪問。

やっぱり家系じゃなくて、醤油系に惹かれるよねー。スープはすごい美味しかったぞ。ちょっと高級店っぽい内装だったけど、まぁそれはいいや。女子が一名で訪問してたのには驚いたけど、ラーメン女子もいるんだねー。

麺が何となく白河ラーメンだったので、中太ちぢれ麺、実は少し不満だったかも。麺はちょっと合わない気がしたなー・・・でもスープがいいから、全体としては良かった。

ここから、家までは歩いたけど、まー16号線は暑くて。しかもラーメン屋が何件も並んでて、ほぼ家系なんだよね。並んでる店もあったなー、とんとこいだったかなー。でも惑わされません。醤油がいいのです。
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現在のＦＵＮＫＥＲと言うと、やっぱブルーノ・マーズらしい。このアルバムも出来がいいし、何せ若くて踊れて演奏もいいとなればそりゃー若きＦＵＮＫＥＲだよ。ヒスパニックだと思うけど、Ｐ印もそういう人多いしね。人種を問わないって事ね。

たまがった、久々。

まー久々にムービルで映画観たので、そこから近所のラーメン屋は覗くよね。たまがったと大勝軒。まーでもたまがったが結構好きなんだよね。ニンニクを大量に投入して胡椒振るから原型はないなんて言わないで欲しいけど、旨いのよ。

覗いたら客がほぼいなかったので、チャンスとばかりはいった。珍しいのでチャーシュー麺。ノリをトッピング。この時間、ランチになるので半ライスは無料だ。勿論頼むのさ。

味としては久々に豚骨を堪能した。あーこんな感じだったなーと。何故か東灘のしぇからしかを思い出した。あー、懐かしい。あれは良かった。基本満員にならないし、広いし。そんな事を思い出したぐらい、いってなかったし、東灘にも行ってないなーって話だ。このお盆も帰らなかったし、っつーか帰っても東灘へ行く事もないのでね。店子さんが住んでるだけだから。

まーそんなこんなで、午後ぼーっとしてて終わった。無駄な一日だった？いやいや、休養も大事。右腕休めないと。
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BeatlesのこのNakedは音がいい。正式版のLet it beより音がいい。それだけでも聴く価値がある。

大阪満足。

久々の大阪、梅田での宴会は干物の店だった。これまた美味しくて驚いた。干物恐るべし、サバを焼いただけでここまでうまいのか？？と思った。酒に合う、合わないはずもない。非常に満足の行く夜だった。

更にって事で何故か高井田ラーメン。

太麺の醤油味。濃ゆいじゃないかい。うまいやないかい、こういうのに胡椒を振ると抜群に美味しい。知ってる知ってる。干物食べた後にこれは正直多すぎたけど、もう完食。

しかしこの後、急転直下三宮へ移動し、名店Nomina訪問。今月で閉店というところに何とか間に合わせた。店長、もう何とも言えない表情だったけど、次の人生へ向けスタートだそうだ。寂しくなるなー。

更にもう1軒飲んで実家へ。てっぺんまで両親は起きて待ってた。申し訳なかった。今朝は起きてユニクロへ同行して親父のズボン購入をお手伝い。喜んでたけど帰りにはもうフラフラだったので、やはり体力の限界が早くなってるなーと実感した。もう91、厳しいのだ。
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当時あまりにカッコ良かったUltravox。イギリスは最先端だったな。ロックだった。何よりNew EuropianがCMで売れた。すごいいいギターの曲だった。しかしそれはここには収録されてなかったように思う。売れる速度が急激で、リリースが追いついてないってことね。

蕎麦も関西。

基本、冷たい蕎麦は関東だと思ってる。つーか、美味しいのは何処でも美味しい。しかし温蕎麦はそうはいかない、出汁が重要だからだ。関東の黒い出汁にもなじんでは来たけど、どうしても関西の出汁には勝てない。beererの中では。

立ち食いソバだったとしても、クオリティが高い。

これ、神戸の事務所でいつも食べる取り合わせ。このスジがいいのよ。ちょっと甘くてね。おにぎりなんて適当に過ぎるけどまぁこれでいい。何よりも出汁だ。出汁が黒くない。これが旨いのよ。これこれ、と思いながら食べる。これだわ。

関西で育ったのでこれが馴染んでるって事なのか、分かんないけど、どう考えたってこれが美味しいのよ。勝てない気がする、温蕎麦は。

非常に満足な昼食でした。炭水化物オンパレードだけど。
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beererの育ったものでもある、デビシルさん。これもう、擦り切れるほど聴いた。歌詞も覚えてというレベルだ。これがもう身に沁み込んでるんだろうか、力を抜く、から始まるのだ。Pulling Punches、そういう意味だ。そういう生き方も、力を入れすぎず、いいのだ。

臨時休業。

今日は白河へ。偶然にも仕事の都合上、レンタカーを借りた我々は、勿論目指す店があったのだ。午後打合せを終え、GO。すっと、いつも行列の店なのに全然人がいない！これはラッキーなのね！と見てみると、臨時休業。

しっかり食べログで休業日調べたのに、臨時休業。

・・・マジかよ・・・でも他の所へ行くしかないとチェンジマインドして、次の候補へ・・・・定休日・・・いやいや、それでも、と点数の高さで選んだ店にIN。白河にはあちこちにラーメン屋があり、困らないようだ。

勿論具の下にはちぢれ平麺の白河ラーメン、相変わらずパンチはないが、胡椒で何とか美味しくなる。それにしても、この量の多い事！驚く量だったわ。これで体重が増えるっちゅーねん・・・しかし今日は屋外の現場調査、蒸し暑くて熱中症の危険を感じた58歳の梅雨だった。そう、塩分を補給ってことだな。
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エレカシでなくて宮本さんがソロでZepp出てたようで、コアなファンはギンギンに入ってたようです。でもエレカシの曲って、結構誰も知らないみたいで、逆に今宵の月のようにぐらいで、・・・あの激しいのを知らなくてエレカシいいねーって言ってるんだと思うと、ちょっと笑うな。

草加、麺。

今日は草加へ。Mちゃんと同行で暑い中、現場確認も含めた打合せだ。今日は34℃まで上がるっていうけど・・・現場は勿論屋外。これは死ぬかもなーと思いつつ出かけた。

Mちゃんはラーメンマニア、beererの後に2年間東京単身赴任時代、相当量のラーメンを経たらしい。嗅覚も凄いって事で、草加で麺食。他の選択肢は無いようだった。でもいつも行くところではなく、新たに見つけた麺、マニアの嗅覚に間違いは・・・無かった。

淡麗な醤油だったな。魚系も少し感じさせるけど、基本は醤油、すっきりした醤油。美味しかったなー。さすがMちゃん、間違いないわ。二人揃って着丼して食べる前に写真撮ってたわ。

暑いのに、暑い麺。

明日もだけどね！
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レフティーってカッコイイよね。ギターで言えばポールとかだけど、ウーマックもそうなんだね。ジミヘンもそうだし、やはりレフティーの良さってあるよね。何故か人間、右利きが多いもんなー。何故だろうね？不思議・・・半々でもいいのにね。彼のファンクも素敵なんです。