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やはり出汁

神戸の事務所に行くと、昼ご飯食べるタイミングだったりする。
そうなると迷うんだけど、結局時間をずらして立ち食いそばを食べる事が多い。立ち食いそばで済ませるんではないのだ、立ち食いそばを食いたいのだ💡
出汁が違うのだよ、出汁が!関東とは!
いつも食べる、神戸ならではのぼっかけそば。
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ぼっかけが乗ってます。そう、神戸だもん。甘辛くたいてあるので、いい味にもなります。何より、出汁の色よ、この薄い色、これが関西の出汁なんだよなー。これで味が薄いのではなく、美味いのだ。大した値段ではないんだけど、圧倒的な差を感じるのだ。
やはり出汁は関西に止めを刺すのだろうなー。ラーメンは関東の方が美味しいと思うけど、うどんとか温そばは関西だ。
それを食べるたびに感じるのはどっちも知ってるからで、そうは言いつつ会社の食堂でフツーに温そばを食べるよ。出汁は黒いけどね。黒いし、ここまでの旨味は無いのだ。でも人は、慣れていくのだ💧
しかし、慣れつつも、これを食べるたびに、やはり違うなーと思うのであった。
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売れる前のaiko、そう垢抜けしてません。でもこの花火は名曲で、相当に驚いた。同僚がカラオケで歌ってたんだけど、ん?これはいい!!って思ったもん。aikoを聴いて更に感動した。こういうの、当時無かった。アイドルでもなく、女子の若いアーチストって立ち位置。作って歌う、シンガーソングライターという立ち位置。
やはりアーチストで在りたいよね。

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